诸城市佳美食品机械公司不锈钢小型电加热油炸机 自动控温油炸设备简介:
1、外形尺寸:600×700×800
2、内部尺寸:500×500×300
3、容油量:50L
4、温度范围:0-230oC(可调)
5、功率:9千瓦
6、额定电压: 380V
7、工艺:油水分离
8、材质:除电气元件和底部滚轮外,其余材质均为304不锈钢,且304板实壁厚为2.5
9、配置温度控制模块,数字显示及设置工作温度,PT100测量油炸温度
10、采用水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。
11、采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。
12、采用分区控温,有效分离劣质油。
13、配置德力西或者施耐德漏电保护器
14、整体无痕,无缝设计,美观大方锅巴电加热油炸单机生产商
一、工作原理:
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等先进技术,能在较短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
二、适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
三、加工工艺流程:原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
四、真空低温油炸设备的组成:真空油炸釜、油加热系统、真空系统、水汽捕集系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。锅巴电加热油炸单机生产商
诸城市佳美食品机械有限公司
3. 燃烧室内部有一层耐火砖,**燃煤时高温不会烧坏燃烧室,油炸机通火管末端不锈钢盖板可以拆卸,这样长期使用之后内部的煤渣粉尘可以清理,保证热量的传导多体化。
4. 引风式控温系统,引风机与燃烧室在同一侧,保证热量吸收充沛,当温度达到需要温度,引风机停止工作,保持温度在需要的温度上维持,一旦低于设定温度,引风机开始工作,温度上升达到需要温度。
5.分体式燃烧系统,燃烧室与引风机都在墙外,油炸机在墙内,粉尘在室外不会污染室内的食品,同时引风机将烟尘通过烟筒排除。锅巴电加热油炸单机生产商